Tagliatelle cu legume si somon

 

Zilele acestea friguroase au venit cu o crestere a apetitului meu. Corpul imi dadea semne ca urmeaza sa ma racesc, ma simteam obosita si infrigurata. Dupa ce am baut un ceai cald, mi-am adunat puterile sa gatesc rapid ceva bun si super hranitor, sa imi dea energie.

Rapid si bun? Clar paste! Eu am avut in casa tagliatelle din grau dur, dar puteti folosi orice fel de paste normale sau integrale. Totul a fost gata in mai putin de 30 min. 

Iata video-ul retetei iar mai jos va las si reteta scrisa. 

Cu ingredientele pregatite am inceput sa pun apa la fiert pentru paste si am pregatit tigaia tip gratar (antiaderenta) sa prajesc putin somonul. 

Ingredientele folosite:
-250 gr tagliatelle sau orice tip de paste
-250 file somon
-1 dovlecel micut
-1 ardei verde
-1 ardei rosu
-1 ceapa
-3 catei usturoi
-200 ml smantana pentru gatit sau crema de cocos sau crema de orez etc
-sare
-piper
-bucuioc verde tocat
-2 lg ulei masline

-2 lg parmesan razuit

 

Indicatii de pregatire:

Am pus intr-o oala 2 l de apa in care vor fierbe pastele. Cand apa a dat in clocot am adaugat o lingura de ulei de masiline si o lingurita de sare. Am introdus pastele in apa care clocotea si le-am fiert conform timpului indicat pe ambalaj. Dupa ce le-am scurs, le-am clatit cu apa rece sa nu se lipeasca. 

Intre timp am incins o tigaie pentru a praji somonul. L-am pus la prajit prima data pe partea cu piele. Nu va faceti griji daca in interior pesteste nu se gateste, pentru ca isi va finaliza gatirea cand il adaugam in sosul pentru paste. 

Cand e gata prajit il lasam la racit, dupa care il curatam de piele si il taiem in bucati mici.

Curatam toate legumele si le taiem marunt.

Intr-o oala incapatoare adaugam putin ulei de masline, calim ceapa apoi adaugam ardeii si dovlecelul. Le lasam putin la sotat dupa care adaugam somonul taiat marunt, smantana pentru gatit, usturoiul si la urma pastele. Le asezonam cu sare, piper, busuioc verde si parmesan. 

Servim preparatul cald si preferabil decorat cu o rosie cherry si o crenguta de busuioc verde.

Pentru clientii mei care isi doresc schimbarea stilului de viata, slabire, tonifiere, crestere musculara, imbunatatirea sanatatii, cresterea energiei voi creea programe personalizate de alimentatie sau antrenament potrivite pentru scopul fiecaruia si iti voi oferi si retete delicioase de unde sa te inspiri.

Fit is the new sexy!

 

 

 

 

Comentarii